執事 オンラインサロン｜現場知見をAIで明文化する技術を公開

2026年6月1日 一般社団法人 日本執事協会 オンラインサロン活動報告

言葉にできないものを、どう伝えるか。執事という職業には、長年の経験を通じてしか身につかない感覚や判断基準が数多く存在します。お客様の表情の微細な変化を読み取る力、状況に応じた最適な距離感、危機を未然に察知する嗅覚——。こうした「暗黙知」は、従来であれば先輩から後輩へ、現場での実践を通じて継承されてきたものでした。

2026年6月1日に開催された日本執事協会オンラインサロンでは、この暗黙知をいかにして「形」にするかというテーマが取り上げられました。一般社団法人 日本執事協会の代表である新井直之は、我々執事が現場で培ってきた知見をAIツールを用いて明文化・構造化する手法について、具体的な事例を交えながら語りました。AIに何かを「教えてもらう」のではない。我々が持っている知見を、読み手にわかりやすく整える——。その明確な線引きが、今回のサロンを貫く重要な軸となりました。

本回のテーマ：暗黙知の明文化という挑戦

富裕層のお客様にお仕えする現場では、マニュアルに書ききれない判断が日々求められます。とはいえ、「マニュアルがないから自分で考えろ」という姿勢は、品質の安定という点で課題を残す。かといって、すべてを細かく規定しようとすれば、現場の柔軟性が失われてしまう。このジレンマは、ホスピタリティに携わる多くの方が直面しているものではないでしょうか。

新井直之は、この問いに対して一つの方向性を示しました。それは、「経験者の頭の中にある判断基準を、まず言語化する」というプロセスです。何を見て、何を感じ、どう動くのか。その思考の流れを丁寧に言葉にしていく作業。これは本来、膨大な時間と労力を要するものでした。

今回のサロンで紹介されたのは、この言語化のプロセスにおいてAIを「編集ツール」として活用するという手法です。重要なのは、知見や経験則はあくまで我々執事の側にあり、AIはそれを読み手にとってわかりやすい文章へと整える道具にすぎないという点。この前提を踏まえた上で、具体的な活用事例がサロン内で共有されました。詳細な手順やプロンプトの設計については、参加者限定の内容として温存されています。

新井直之が語った核心：VIP対応マニュアルの設計思想

新井直之は、VIPのお客様に対応する際のマニュアル設計について、いくつかの原則を示しました。その一つが、「速さを追求しない」という考え方です。

一般的な移動手段であれば、いかに早く目的地に到着するかが重視されることもあるでしょう。しかし、富裕層のお客様、とりわけ社会的な立場のある方をお乗せする場合、最優先されるべきは安全と安心。新井直之の言葉を借りれば、「命を守る」ことが何より優先されるのです。

具体的にどのような判断基準が設けられているのか。車間距離の取り方、停車位置の選定、周囲の車両との関係性——。こうした実務的な内容の多くは、サロン内で詳細に語られました。本記事では、その入り口となる考え方のみをお伝えするにとどめます。

もう一つ、新井直之が強調したのは「清掃や整備を外部に委ねない」という原則でした。単なる効率の問題ではありません。セキュリティの観点から、車両に関わるすべての工程を自らの管理下に置くことの重要性。この点についても、サロンでは実例を交えた説明がなされました。

さらに印象的だったのは、「退職後の振る舞い」にまで言及がなされたことです。現役時代にどれほど優れた仕事をしていても、退職後に取材を受けたり、内部情報を漏らしたりすれば、それまでの信頼は瓦解する。守秘義務は職を離れた後も続く——。新井直之は、この点を明確に語りました。

こうした判断基準の一つひとつは、我々執事が長年の現場経験の中で培ってきたものです。それをAIツールを活用して文章として整え、後進へ伝えられる形にしていく。今回のサロンでは、その具体的なプロセスが惜しみなく共有されました。

サロンの場で交わされた対話

今回の執事 オンラインサロンでは、参加メンバーから実務に根差した問いかけが寄せられました。新井直之はそれらに対し、一つひとつ丁寧に応答。マニュアル作成における優先順位の考え方、現場で想定外の事態が発生した際の判断フロー、そして体調管理と業務遂行のバランスといったテーマが取り上げられました。

とりわけ関心を集めたのは、定例の打ち合わせや日常業務において、AIをどのように活用できるかという点でした。新井直之からは、スケジュール管理や事前準備のための情報整理において、AIを道具として使うことの有効性が語られました。ただし、最終的な判断は必ず人間が行うこと、AIの出力をそのまま採用するのではなく、あくまで「下書き」として扱うこと——。こうした原則が繰り返し確認されました。

サロンならではの実例も多数共有されましたが、その詳細については参加者限定の内容となっています。興味をお持ちの方は、ぜひ次回以降のサロンへご参加いただければと存じます。

会場では、参加メンバー同士の意見交換も活発に行われました。異なる業界で富裕層のお客様に接している方々が、それぞれの視点から知見を持ち寄る。この場でしか得られない気づきがあったと、複数の参加者が語っておられました。

次回予告

新井直之からは、次回のサロンに向けた方向性も示されました。テーマは「サービスとホスピタリティの本質的な違い」。AIを活用しつつも、人間にしかできないおもてなしとは何か。この問いに対する新井直之の見解が、次回語られる予定です。

日本執事協会オンラインサロンは、単なる知識のインプットの場ではありません。現場で日々お客様に向き合うプロフェッショナルたちが、互いの経験を持ち寄り、新井直之の知見を軸に対話を深めていく。その積み重ねの中でしか得られない学びがここにはあります。

本記事でお伝えできたのは、サロンで語られた内容のほんの一部に過ぎません。執事としての在り方、富裕層対応におけるホスピタリティの極意、そしてAIを道具として使いこなすための実践的な手法——。これらの核心に触れるためには、サロンへのご参加が最も確実な方法です。

執事 オンラインサロンへの入会をご検討中の方、次回の参加をお考えの方は、日本執事協会の公式サイトをご確認ください。現役の執事、執事を目指す方、そして富裕層ビジネスに携わるすべての方のご参加をお待ちしております。